Melanžer - Melanger

Melanžer - Premier Chocolate Refiner 3,5 l,
z nerezové oceli a žulovými kameny - nový a
nepoužitý.
Vhodný na výrobu čokolády, ořechových másel apod.
Zjemňuje velikost částic na méně než 20 mikronů
Motor je testován na nepřetržitý provoz po dobu až 72 hodin
Minimální kapacita 1 kg
Maximální kapacita 3,5 kg
Plně utěsněná a robustní ložiska
Certifikováno CE

Příslušenství v ceně
1. Odměrka: praktická a odolná odměrka pro nabírání a dávkování přísad do bubnu Premier Chocolate Refiner. Možno mýt v myčce.
2. Škrabka: je užitečná pro seškrabování usazenin produktu z držáku kamene a kol, zejména během prvních fází výroby. Možno mýt v myčce.
3. Víko: Součástí je víko, aby se zabránilo rozstřikování, snadno odnímatelné během výroby.

Technické specifikace
Kapacita: Minimální kapacita 1 kg - Maximální kapacita 3,5 kg
Průměr bubnu: 203 mm
Výška bubnu: 140 mm
Průměr kamene: 105 mm
Šířka kamene: 35 mm
Otáčky za minutu (RPM): 120-140