Dražovací buben CESK

SELMI COMFIT MAXI - obalované ořechy, ovoce, atd.

Technické údaje

Kapacita nádrže: 50/60 kg.
Hodinová produkce: cca. 40 kg / h
Příkon: 2,5 kW - jednofázové 220 V
Chlazení: 1900 frigorie / hod.
Rozměry: (vxšxh) 1620 x 1055 x 1220 mm
Dražovací buben, výroba polévaných oříšků a dalších produktů v čokoládě. Buben je konstruována z nerez ocele AISI304.

COMFIT je vybaven elektronickou regulací otáček pro optimalizaci potahovaného povlaku různých typů a velikostí výrobků. Přívod vzduchu do rotujícího bubnu je ovládán chladicím systémem, který je schopen rychlého obalení. V následující fázi se používá, aby se vyrovnala odolnost a lesk výrobku a hladkost. K dispozici je termostat na ovládacím panelu, který umožňuje nastavení teploty podle požadovaného zpracování.